news-img

Про веганство

Я не против вегетарианства – главное, чтобы бы человек сумел восполнять осознанный отказ от растительных белков.

Сложность с вегетарианством и веганством не столько в том, что нужно отказаться от мяса или продуктов животного происхождения, сколько в необходимости поддерживать сбалансированную и разнообразную диету. Легкомысленный подход к вопросу приводит к тому, что люди едят очень однотипно и не самые питательные блюда. Хотя, конечно, столкнуться с такой проблемой может любой, а не только вегетарианец.

Вегетарианцам стоит следить за достаточным количеством железа (считается, что женщины рискуют в этой ситуации ещё больше мужчин) и витамина B12, а веганам помимо этого — обращать внимание на кальций. Особенно внимательными приходится быть беременным женщинам: помимо B12 и железа им нужно поддерживать уровень витамина D.

Ну, и финансовый аспект: вероятно, не так уж сложно быть вегетарианцем в тёплой стране у моря, но в российских реалиях приходится либо придерживаться очень ограниченного меню, либо спускать кучу денег, чтобы купить хорошую рыбу и свежие овощи не в сезон.

Узнать подробнее про веганство, низкоуглеводную диету и кето диету, подробнее на моем телеграмм канале, а также на сайте в моем блоге.

Теги: кето диета, низкоуглеводная диета, про веганство